焼肉の店 かしわ
無煙ロースターだから、煙なんて心配なし。
自家製の熟成したタレで食べる焼肉を、口と舌が覚えてしまう。
十日町駅から歩いて１分とかからない焼肉の専門店。女性だけのグループも来るのは、
ゴルフ大好きの親父さん、奥さん、息子さんの３人でやっている家庭的な雰囲気のせいかも。
専門店だから、お肉にはもちろん自信あり。そのお肉を無煙ロースターで焼く。
ジュージューほどよく焼けたらタレに付けて口に。このタレがたまらない。
自家製で、じっくり熟成させるからこの味が出るのだとか。
焼肉のお供といえばキムチ。ここのキムチには、韓国産の辛み調味料を使っている。
本場仕込みの手作りキムチだ。これがまた、八海山や久保田といった地酒によく合う。
そして焼肉の仕上げは、あっさりしてるけどコクがある「ラーメン」。
サラサラ「お茶漬け」もいいね。コシヒカリだけを必要な分だけ自家精米して炊いたごはんは、
しっかり米が立っていて「ごはんて、こんなに甘かったの」と言いたくなってしまう。
新潟県十日町市駅通り
TEL
０２５７−５２−４１８１
営業時間／１７時〜２３時
休日／不定期
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